تتبيلة الدجاج بلفرن سهلة ولذيذة

مقادير دجاج بالفرن :

دجاجة كبيرة الحجم1 ثمرة طماطم كبيرة1 بصلة متوسطة2 بطاطس كبيرة4 ملاعق صغيرة سمن سائلفلفلملح

طريقة عمل دجاج بالفرن :

1-اغسلي الدجاجة جيدًا ثم قطعيها 4 قطع وتبليها بالملح والفلفل
2-اسلقي البطاطس نصف سلق ثم قشريها وقطعيها 8 حلقات سميكة
3-قشرى البصل وقطعيه حلقات رفيعة
4-اغسلي الطماطم وقطعيها 4 حلقات
5-رُشى على البصل والطماطم ملح وفلفل
6-قطعي 4 قطع ورق فويل كبيرة لتكفى احتواء قطعة الدجاج (او 8 قطع ورق زبد حيث يستخدم كل اثنتان معًا لأنه خفيف)
7-ادهني الورق بقليل من السمن وضعي فى كل ورقة فويل حلقتان بطاطس ثم قطعة الدجاج ثو حلقتان أو ثلاثة بصل ثم حلقة طماطم
8-اغلقى الفويل وضعيه بصينية وأدخلى الصينية لفرن متوسط الحرارة لمدة ساعة إلا ربع مع مراعات فتح الورقة من أعلى قبل تمام النضج ب 10 دقائق لتحمير الوجه.
للتزيين : قدميها على طبق على جانبه بعض حلقات الخضار أو البقدونس

شارك هذا المنشور