طريقة عمل ومقادير غراتان البطاطا بـ اسهل طريقة
7/27/2019 07:24:00 م
مقادير غراتان البطاطا دوفينواز
500 غ بطاطسصلصة البشاميل البيضاءثوم مهروس300 غ من خليط جبن الإمنتال والموزاريللازبدطريقة عمل غراتان البطاطا دوفينواز
1-حمي الفرن على درجة حرارة 1802-اغسلي البطاطس و قشريها و قطعيها شرائح رفيعة و ضعيها فى وعاء مليء بماء مغلي مملح و قومي بسلقها فيه حتى تمام النضج (حوالي 5 دقائق)
3-أحضري صينية و ادهني قاعها ب الزبد و الثوم ثم رصي فيها طبقة واحدة من شرائح البطاطس
4- غطي طبقة البطاطس بصلصة البشاميل ثم رشي على الوجه جبن مبشور
5- فوق الجبن رصي طبقة جديدة من شرائح البطاطس و هكذا كررى ما سبق
6-أدخلى الصينية الفرن لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع أو حتى تمام نضج البطاطس و احمرار الطبقة العلوية البشاميل و الجبن