طريقة عمل الكعك العراقي بلسمسم

المكوّنات

1. 4 كاسات طحين
2. 4معلقة كبيرة نشا
3. رشة ملح
4. كاسة سكراوأقل حسب الرغبه
5. كاسة زيت
6. كاسة ماء دافئ
7. 4معلقة كبيرة حليب بودرة
8. 4 معلقة كبيرة حليب بودرة
9. ملعقة كبيرة حبة البركة
10. معلقة كبيرة يانسون غير مطحون
11. ملعقة كبيرة شمرة غير مطحون
12. 2 معلقة كبيرة سمسم محمص
13. رشة محلب مطحون
14. ملعقة كبيرة بيكنج بودرة
15. للتزيين :
16. سمسم حسب الحاجة
17. بيضة
18. شوية حليب مع رشة فانيليا

الخطوات

1. نضع النواشف مع بعض بعدها منحط السوائل ومنعجن منيح. ونشكل الكعك على حسب الرغبة.

    

    
2. منفرد قطعة قصديرة ونضع عليها حبة الكعكة وبالفرشاية نندهنها بخليط البيض والحليب ورشة فانيليا ومنغطها بالسمسم وهيك مابهر السمسم من على الكعك

    

    
3. ملاحظة :لايسمح بالسمنة او الزبدة 
   نضع الكعك في حافظة لتبقى مدة اطول بنكتها وقرمشتها

    

    
4. نغطيها او اثناء التشكيل سيتضاعف حجمها في الفرن وتبقى مقرمشة بعد الشواء

    

    

شارك هذا المنشور