طريقه عمل المقلوبة العراقيه بـ اربع خطوات
7/21/2019 03:53:00 م
المكوّنات
- كيلو رز
- باذنجان
- بطاطا
- جزر او يقطين
- طماطة
- بصل
- بهارات متنوعة
- معجون طماطم
- فلفل اخضر بارد
الخطوات
- 1-يقلى بصل وفلفل اخضر بالزيت مع التوابل والمعجون ويضاف اليها الرز مع ماء فوق مستوى الرز بقليل
- 2-في وعاء اخر يوضع زيت وطبقة بصل وجزر او يقطين غير مقلي
- 3-ثم طبقة باذنجان وطماطم وبصل وفلفل مقلي
- 4-ويوضع فوقها الرز بعد نضجة